+7 (495) 178-05-58
+7 (926) 533-21-77
Мукомолофф - это прежде всего традиции высокого качества, которые мы неустанно соблюдаем и предлагаем вам цельнозерновую и сортовую муку оптом по доступным ценам и с доставкой по Москве и России
Белок с высокой гелеобразующей способностью применяется в мясоперерабатывающем и рыбном производствах, в производстве смесей для супов. Белок с высокой пенообразующей способностью – в хлебопекарном и кондитерском производстве. Модификация “А” – наилучший вариант при приготовлении зефиров, пастилы, суфле, безе, нуги и белково-масляных кремов. В ней улучшены показатели стойкости и формоустойчивости пены, снижены требования по времени взбивания.
| Вид | Сухой белок яичный |
| Страна производитель | Россия |
| Срок годности, мес: | 24 |
| Пищевая ценность на 100 г продукта: | Белки - 73.3 г; Жиры - 1.8 г; Углеводы - 7 г |
| Энергетическая ценность, ккал/100 г | 336 |
