Сегодня в пищевой промышленности используются различные добавки: для улучшения вкуса и аромата, консервации, изменения текстуры и т.д. Вариантов много и покупают их в основном оптом: патока, глютен, мальтодекстрин и прочие. Патока - пожалуй самый популярный компонент в производстве выпечки, сладостей, консервов. Получают её методом расщепления (гидролиза) крахмала. Внешне похожа на мед, консистенция тягучая.
Как правило, встречается трех типов:
- Крахмальная. Очищенный и концентрированный состав. Цвет сиропа светлый. Добавляют в процессе приготовления хлебобулочных изделий и десертов (желе, мармелад).
- Карамельная. Хорошо сочетается с молочным белком. Идеальна для ирисок и леденцов. Усиливает вкусовые качества и продлевает срок годности.
Патока купить оптом от производителя
Мукомолофф предлагает купить патоку оптом по низкой цене. Вас ждет быстрая доставка в любой город РФ, широкий выбор способов оплаты: наличные, банковский счет, перевод на карту. Более подробную информацию можно получить по телефону +7 (926) 533-21-77 (WhatsApp) или написав нам по адресу [email protected]
Так же у нас есть услуги фасовки, ответственного хранения и собственной торговой марки (СТМ).